Ogni pruduttu hè sceltu indipindente da editori (obsesionati).L'acquisti chì fate attraversu i nostri ligami ci ponu guadagnà una cumissioni.

Descrizzione di u produttu:

L'acciaio inossidabile hè inizialmente pruduttu in lastre, chì sò poi messi à traversu un prucessu di cunversione cù un mulinu Z, chì cunverta a lastra in bobina prima di più rolling.Queste bobine larghe sò tipicamente fatte à circa 1250 mm (a volte un pocu più largu) è sò cunnisciute cum'è "bobine di bordu di mulinu".

Foto di u produttu:

Sè vo site furzatu à mantene u numeru di utensili di cucina à u minimu, i pani fritte aiutanu.Pigliu e mo cose quasi ogni ghjornu, spessu parechje volte à ghjornu.Sò cunnisciutu di fà un grande batch di granola per u colazione durante a settimana è crunch up some bacon in weekends (assai più pulitu chè frittu in una padedda).Per u pranzu, spessu trasfurmaraghju rapidamente una manciata di noci o una latta di cici da crudu à marrone d'oru, l'aghjuntu perfettu à una insalata.Per a cena, aghju preparatu una varietà d'ingredienti - ligumi arrustiti o carbonati, filetti di pisci, pezzi di carne.Almenu una volta à settimana, truverete ricorrendu à cene in una sola piastra in un tentativu di taglià u nùmeru di platti, ch'ella sia un pollulu arrostu sanu nantu à un lettu di patate o una pizza di patata rectangulare.furmagliu.È, sicuru, a dessert.I cookies sò cumuni, ma i pani facenu cuntenituri eccellenti per i pasti grossi è serve ancu com'è tavulini di gocce per cake spills o succhi di cake.U puntu hè, questi sò cavalli di travagliu serii.
Sò ancu fatti da diverse marche.Allora, cumu sapete chì u pruduttu chì cumprate resisterà à tuttu u prucessu di coccia senza macchia, deformazione o graffia?Per risponde à sta quistione, aghju testatu alcuni di elli stessu è hà parlatu cù 13 chefs è panettieri nantu à i so pani preferiti (è cumu si curanu).
A maiò parte di i pani in u mercatu sò fatti d'aluminiu o d'acciaio aluminizatu (basamentalmente l'azzaru di carbone trattatu cù una lega d'aluminiu-silicuu (cunnisciutu ancu com'è mistura)).Se questu sona impurtante, hè perchè hè, ma ciò chì veramente bisognu di sapè hè chì u materiale core ùn hè micca u fattore decisivu quandu sceglite una bona padella.Mentre chì certi dicenu chì l'aluminiu nudu cunduce u calore megliu, in a nostra ricerca avemu trovu chì i dui funzionanu bè, è ci sò altri fattori da cunsiderà quandu sceglite a padedda chì hè megliu per voi.
U rivestimentu antiaderente facilita a pulizia.Ma questu rende a cura à longu andà un pocu difficiule, postu chì duvete evità l'usu di utensili metallichi chì ponu dannà a superficia è seguità i cunsiglii di temperatura massima.
Sè avete a furtuna d'avè un grande fornu è sempre alimentate quattru o più persone o coce constantemente (ancu se questu hè di sicuru l'opzione più adatta in a lista).A meza foglia, di solitu circa 11 per 16 inch, sò i più versatili è sò ciò chì probabilmente pensate quandu pensate di casserole.In ogni casu, se questu hè impurtante per u vostru fornu o cucina, assicuratevi di attentu à e misure esatti;ponu differisce da uni pochi centimetri da ogni latu.Infine, a padedda hè un quartu di dimensione più chjuca è hè ideale per snacks è pranzi unicu, è ancu per i travaglii più mirati cum'è a tostatura di noci.
Ci sò parechji cutters di cookie specializati chì anu bordu solu nantu à dui o trè lati invece di quattru.Questu duverebbe fà più faciule per trasfirià i cookies da u fogliu à u rack di rinfrescante postu chì ponu esse eliminati.Pudete sempre aduprà una spatula, ma aghju una teglia di pane particularmente ben cuncepita nantu à a mo lista si hè ciò chì cercate.Certi vassoi anu bordi piatti più larghi da i dui lati è più manichi di quelli cù bordi arrotondati.Ma in a mo spirimintà, tendenu à esse più fragili è ùn sò micca cunsigliatu da alcunu di i nostri sperti, per quessa ùn sò micca in questa lista.
Nordic Ware fa i padelle più durable.U pruprietariu di Taartwork, Brittany Bennett, dice chì "ti facenu sentu cum'è un prufessiunali in a vostra cucina di casa", dice a chef è personalità TV Elena Besser.Sò "a cosa più vicinu à a marca cummerciale di padelle" chì usa in a so cucina in u so ristorante preferitu di Brooklyn, Lilia..Per esempiu, aghju avutu duie mezze fogli di Nordic Ware è un quartu di foglia per quasi una dicada ora è ùn aghju micca avutu da rimpiazzà.
Hè perchè, cum'è u panettiere è l'autore di libri di cucina Claire Saffitz dice, i pani scandinavi sò "veramente vulnerabili".Mentre chì u culore di a superficia pò cambià cù u tempu, soprattuttu cù ingredienti acidi cum'è l'acitu è ​​u pumadoru (u meu hà definitivamente diventatu più scuru è marrone annantu à l'anni), questu ùn hà assolutamente micca effettu nantu à a qualità di a cucina, chì ferma cum'è sempre..Nordic Ware nota chì ancu se l'utensili di metalli ponu causà graffi, questu hè solu un effettu cusmeticu.Puderaghju ancu attestà di questu perchè aghju utilizatu una spatula di pisci per scaccià i vegetali fritti assai regularmente senza effetti negativi.
Mentre ùn hè micca antiaderente, sè vo fate qualcosa chì puderia avè bisognu di un pocu aiutu per sguassà facilmente (cum'è i cookies), pudete simpricimenti mette un tappettu di silicone o carta pergamino nantu à a superficia per una suluzione faciule è economica.In più, un set di dui pani hè solu $ 22, chì significa chì ùn averete micca difficultà di rimpiazzà si vulete un novu argentu brillanti dopu un pocu tempu.
Ancu s'è Great Jones' Holy Sheet hè un pruduttu relativamente novu (liberatu in nuvembre 2019), face un splash in a cucina di chef prufessiunali è creatori di cuntenutu di l'alimentariu grazia à i so culori brillanti è audaci chì sò faciuli à vede in innumerevoli ritratti nantu à u mo Instagram. alimenta..Ma questu ùn hè micca tutte l'apparenza.In a mo propria prova, aghju avutu piacevule sorpresa da e proprietà anti-aderenti di a superficia: aghju grigliatu i vegetali è i filetti di salmone senza aduprà assai oliu d'oliva, è i dui si sò sbulicati immediatamente.U mo più grande disgrazia cù a padedda tende à esse quantu fastidiosa hè di pulisce (qualcosa chì ùn cuntene micca pergaminu attacca à questu, è hè difficiule di truvà un bon angulu per lavà in u lavamanu), ma i fogli divini necessitanu assai pocu duru. travagliu.U sapone hè spongioso è abbastanza ligeru à u toccu facendu chì pare novu.
Parechji di i nostri esperti anu dettu chì a Pagina Sacra ùn hè micca solu diventata u so preferitu istantaneu, ma hà ancu resistutu à a prova di u tempu.Erin Jeanne McDowell, un sviluppatore di ricette è un autore di libri di cucina chì pussede stu pruduttu per parechji anni, dice: "U gustu hè grande ancu cù un usu pesante.Bene.U so bellu aspettu ùn hà micca cumprumissu a so funziunalità in ogni modu.Ùn hà micca deformazione, graffiatura o scheggiatura ".L'artista di caramelle Maayan Silberman è a chef è a personalità televisiva Molly Yeh dicenu chì hè assai durable.À 2 liri ognuna, sò un pocu più pesanti cà e mezze fette di Nordic Ware, ma chì li fa sentu soprattuttu durable è ponu ancu serve cum'è e pietre di pizza di Yeh.
Tuttavia, l'estetica hà i so vantaghji.Aghju utilizatu u mio cum'è un piattu antipasti parechje volte è u culore blu scuru spunta incredibilmente sottu à i crackers, u furmagliu è u fruttu.L'editore di stratega senior Jen Trolio usa u so vassellu turchinu cum'è un platu di grill è, in l'estiu, cum'è platu di serve.Ancu s'ellu cucini cun ella almenu una volta à settimana, ella dice ancu chì hè pulita è chì pare sempre bella quattru anni dopu.
Oxo hè una marca di fiducia quandu si tratta di utensili di cucina (avemu prisentatu i so prudutti parechje volte), per quessa, ùn hè micca surprisa chì e so padelle antiadhesive sò ancu favurite.Hè cunsigliatu da Kristen Tomlan, fundatore è CEO di DŌ Cookie Dough Confections, chì dice chì hè u so preferitu perchè "hè durabile è antiaderente, chì aiuta à assicurà chì i dolci sò cotti uniformemente".migliurà u flussu d'aria."U culore chjaru di a padedda aiuta à trasferisce u calore lentamente per chì u fondu di a pasta ùn sia micca troppu marrone", dice.Questu pò esse più notu cù qualcosa cum'è i cookies di zuccaru chì cù i cookies chips di cioccolata, ma in generale, u più scuru a padedda, u più veloce i pani scuri.
Materiali: acciau riciclatu è aluminium |Rivestimentu: antiaderente |Size: meza foglia o menu |Rim: à trè lati
Questa tavola di u Re Artù hè l'unicu mudellu in questa lista chì hà trè lati, è sta funzione mi permette di trasferisce ligumi o panini arrusti à u piattu in un colpu.Hè ancu facilitatu l'accessu à i bordi - Puderaghju subitu à elli cù una spatula, chì hè particularmente utile quandu l'alimentu hè appiccicatu è hà bisognu di un spinu per alluntanassi.Si sente assai durable, ma ligeru, è ùn hà micca deformatu o scoloritu in i mesi chì l'aghju utilizatu.Cum'è l'Oxo pan sopra, hà un fondu texturizatu chì prumove a circulazione di l'aria è ancu marrone (in particulare bè per i prudutti di pane chì necessitanu ancu culore).
Baker Lori Ellen Pellicano hà un set simili di utensili da pane cù una finitura super nera è una sensazione pesante "di fonte leggera".L'hà compru uni pochi d'anni fà (probabilmente in una pizzeria cummerciale, induve ella dice chì hà vistu sempre simili) è l'utiliza per una varietà di cose - pizza, è sì, ritratti di cereali è altri pani, galettes è empanadas. .è ancu i vegetali carbonizzati."I pani conservanu u calore assai bè, è a superficia brunisce l'alimentu assai più veloce".Questu li faci troppu intensi per i cookies o altri prudutti di panificazione dilicati, ma ideali per tutte l'opzioni sopra, induve un fondu scuru hè chjave.
Queste padelle da Chicago Metallic sò cuncepite in modu simili à i padelle Nordic Ware è durà assai tempu.Sò definitamente destinati à Pellicano, chì l'hà utilizatu tutta a so vita sia in ambienti prufessiunale sia in casa.I so prudutti lucali (un altru vantaghju, secondu Pellicano) sò articuli chì ponu esse trasmessi di generazione in generazione, disse."Per mè sò sinonimi di azzaru incredibile, qualità è durabilità", disse."Se vecu u metallo di Chicago, sò chì serà forte, ùn si deformarà, è durà più di l'altri metalli".
"Aghju compru assai padelle fantastiche annantu à l'anni, è onestamente, nimu ùn hè à l'altezza di l'hype", dice Emily Petrick di Whisk and Whittle.Invece, preferisce cumprà vassoi Winco in una tenda di fornitura di ristorante."Sò durable, sò faciuli di pulisce, sò economici è sò faciuli di rimpiazzà perchè, simu onesti, i disastri accadunu.U più impurtante hè chì facenu u so travagliu ", disse.Ùn anu "senza campane è fischi" ma sò fatti di aluminiu pesante, cusì sò menu propensi à deformazione.L'unicu caveat hè chì ùn sò micca aderenti, cusì avete bisognu di carta pergamena.
Per una certa raggiuni, i pani di quartu di foglia sò menu cumuni in a cucina di casa, ma ponu esse più utili cà i pani di mezza foglia.Di sicuru, sò ideali per a cucina di picculi quantità di manciari, facendu ideali s'è vo site solu cucina per una persona.Ma pensu chì venenu utili si avete bisognu di u fornu per allughjà parechji ingredienti in un grande platu è ùn vogliu micca avè da vultà tuttu.Per esempiu, pudete tosta noci, pesci è porri à u stessu tempu, ognunu nantu à u so propiu calendariu, aghjunghjendu o sguassate cum'è necessariu.Per ùn dì, i fogli di quartu sò più faciuli di almacenà è di pulisce cà a mità di fogli.Emily Feiffer, co-propietaria di Botanica in Los Angeles, hè un fan di sti pani d'argilla scandinavi.I so altri vantaghji, dice ella, includenu a coccia di biscotti tardi à a notte (per fà ti vede menu tristi) è l'utilizanu cum'è vassoi per trasportà e cose, chì hè soprattuttu utile sè grigliate.Great Jones hà fattu un quartu fogliu chjamatu Little Sheet.
Great Jones fa quarter sheets in setti di dui.Sò custruiti in u listessu modu cum'è e mezze fette sopra, vale à dì chì sò ugualmente adattati per tutti i vostri bisogni di panificazione, tostatura è griglia.Ma a dimensione più chjuca significa chì ponu esse usatu cum'è piatti.Disponibile in culori vibranti cum'è u turchinu reale, u verde boscu è u rossu lampone, sò un must-have nantu à a vostra tavola di cena, pieni di antipasti cum'è insalata è dressing o furmagliu è crackers.Ci sò ancu snacks cum'è pollo grillatu o barbecue..Servite u pesciu sanu cù a salsa.
Nordic Ware, invece, fa pani piani chì sò più grande di una meza foglia, misura 13,5 x 19,5 inch.Assicuratevi di misurà u vostru fornu si avete interessatu in questu, ma s'ellu si adatta, pudete facilmente cocilu assai manciari à una volta.(Per ciò chì vale a pena, questu hè a dimensione chì a mo mamma, una cucina di casa appassiunata è brillanti, alimentava i quattru di noi regularmente quandu era crisciutu).Questu hè praticu s'è vo site in panificazione, cum'è l'antica scrittore di strategia Chloe Anello, chì hà stu mudellu."Sò impaziente è preferite cucinà tuttu in una volta invece di lotti", dice."Ma i prudutti di pane senza glutine tendenu à sparghje megliu cà i pani pieni di farina, cusì secondu ciò chì facciu, u spaziu extra serà utile."
Sè avete bisognu di parechje dimensioni, l'editore senior di Strategist Crystal Martin ricumanda stu set di trè pezzi.Quandu hà cuminciatu à coccia l'estate scorsa dopu avè utilizatu una vechja padella antiaderente deformata per circa ottu anni, hà investitu in questu Nordic Ware Trio.Ciascuna di e dimensioni citate prima in questa lista vene in un set, chì hè $ 5 più prezzu di cumprà individualmente.Martin li piace à pudè avè tutti: u più grande per i batchs di cookies, u mediu per u calore più uniforme quandu coce brownies, è u più chjucu per lotti individuali di ligumi arrusti è tortillas reheated.Ancu s'è e dimensioni varienu, sò faciuli di almacenà."Li guarderaghju in un armadiu strettu di 12 pollici cù un rack di rinfrescante è una latta di muffin", dice."Ùn occupanu micca assai spaziu perchè sò situati inseme".
• Chloe Anello, ex scrittore stratega • Brittany Bennett, fundatore di Taartwork • Elena Besser, chef è personnalità TV • Emily Feiffer, cumpagnu è chef di Botanica • Crystal Martin, editore senior di Strategist • Erin Jeanne McDowell, baker è autrice di libri di cucina • Lori Ellen Pellicano, panettiere • Emily Petrick, fundatore di Whisk and Whittle • Claire Saffitz, panettiere è autrice di libri di cucina • Kristen Tomlan, fundatore è CEO di DŌ Cookie Dough Confections • Jen Trolio, editore senior, stratega • Molly Yeh, chef è presentatrice TV • Maayan Zilberman, fundatore di Sweet Saba
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