I migliori padelle di 2023, testate è riviste

Tutti i prudutti nantu à Epicurious sò scelti indipindentamente da i nostri editori.Tuttavia, quandu cumprate qualcosa attraversu i nostri ligami di vendita, pudemu guadagnà una cumissioni di affiliazione.
I migliori padelle di pane sò cavalli di cucina versatili, boni per tuttu, da a coccia di biscotti di cioccolata à a tostatura di una cena sana.È trà ci sò tutti l'alimenti diliziosi: ligumi arrusti, strisce croccanti di bacon, pancakes grossi, a lista cuntinueghja.Pudete ancu fà u furmagliu grillatu nantu à una padedda.Ma quale di tutti i pani di pane funziona megliu è hè più faciule da pulisce?

A nostra fabbrica hà una grande bobina d'acciaio di scorta, bobina d'acciaio laminata à caldu, bobina d'acciaio laminata à freddo, bobina d'acciaio galvanizatu, bobina d'acciaio inossidabile, bobina d'acciaio checker, bobina d'acciaio rivestita di culore, etc.

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In l'ultimi anni, avemu pruvatu più di una decina di teglie da pane bordate assai valutate per truvà i migliori per i cuochi di casa.Leghjite per sapè quale hè u megliu (scusate, avemu avutu da fà).Per amparà i vantaghji è i contra di e padelle chì ùn avemu micca cunsigliatu, è cumu utilizà a vostra padedda per più di una pane, scroll down.
U megliu Pane in generale A megliu padella antiaderente Un'altra grande padella antiaderente Cume testemu i padelle Fattori Evaluemu altre padelle Testemu cunclusioni Cumu aduprà una padella
I semi pannelli d'aluminiu naturali di Nordic Ware sò di novu a nostra prima scelta in questa categuria quist'annu.A nostra padella più caru hè stata interrotta per u 2022, è sta seconda padella hè una padella di alta qualità à un prezzu accessibile chì continueremu à ricumandemu ancu dopu a so cessione.Coccia in modu affidabile l'alimentu in modu uniforme à a temperatura alta è bassa, è a padella d'aluminiu senza rivestimentu hè faciule da pulisce.
A padedda d'aluminiu di calibre 16 cunduce u calore in modu efficiente, chì significa chì l'alimentu coccia uniformemente è a padella si riscalda è si raffredda rapidamente.I bordi arrotondati aiutanu à mantene a resistenza à u dolore di torsione quandu sò esposti à temperature elevate è cambiamenti bruschi di temperatura.U culore chjaru reduce a probabilità chì i vostri biscotti o pasticci sò troppu scuri, ma hè grossu è abbastanza forte per pruduce una crosta croccante.
Dopu avè saltatu i vegetali oliati nantu à u focu altu, avemu pussutu ottene sta padedda quasi impeccabile cù solu una spugna di cellulosa, sapone per i piatti è acqua calda, ancu s'ellu hà mostratu alcune macchie minori dopu à trè teste di cucina.Fortunatamente, l'usura nurmale hè principarmenti un prublema cusmeticu è di solitu ùn porta micca risultati indesiderati in a cucina è a coccia.(Per una superficia antiaderente per una coccia delicata o solu per prevene a decolorazione, pudete cullà una teglia cù carta pergamena o un tappettu di silicone).
L'aluminiu nudu hè l'scelta megliu è più versatile per a maiò parte di l'usi di pane, ma u materiale si macchia è si scratcheghja facilmente, è l'alimenti acidi cum'è i pumati pò causà decolorazione, pitting è corrosione.Cum'è l'esitatu sopra, i tacchi appariscenu principarmenti per ragioni estetiche, ma sè vo vulete una slate pulita, ùn costanu micca assai per rimpiazzà.(A propositu, una "vecchia" padella macchiata hè perfetta per aduprà nantu à a vostra parrilla Kamado è per catturà i messi mentre i zitelli aiutanu in a cucina.) Cum'è a maiò parte di i pani, questu hè un fondu pianu.Avete da tene a padedda cù a manu.L'aghju lavatu, ma probabilmente ùn serà micca.Tuttavia, ùn hè micca adattatu per a maiò parte di i lavapiatti di casa.
Ogni tantu avemu un snarky follower di e social media chì ci accusa di pagà shillings per Oxo, ma a verità hè chì facenu alcuni prudutti veramente grandi è u Nonstick Pro Half Sheet Pan ùn hè micca eccezzioni.A superficia ribbed cumminata cù un revestimentu antiaderente "rinforzatu in ceramica" senza PFOA significa chì quasi nunda ùn si attacca à a padedda, è a tessitura delicata permette ancu (un pocu) aria di passà sottu à l'alimentariu.
Ancu s'ellu hè fattu d'azzaru alluminatu (piuttostu cà d'aluminiu puru), tuttu ciò chì avemu cottu in questa padedda hè cottu uniformemente.I bordi quadrati, rotulati impediscenu a deformazione è sò abbastanza alti chì pudete aduprà sta padedda per torte in foglia superficiale o qualcosa chì deve tene un pocu più di una padedda standard.Cum'è a maiò parte di e stoviglie antiaderenti, sta padella ùn hè micca sicura in lavastoviglie, ma hè assai faciule da pulisce a manu.
Cum'è a maiò parte di i pani antiaderenti chì avemu pruvatu, l'Oxo ùn deve micca trattà a temperatura sopra i 450 ° F.Hè un altu massimu per a maiò parte di i prughjetti di coccia, ma ùn hè micca una padedda chì vulete mette sottu à u fornu o aduprate per coce pizza à alta temperatura.temperatures.Ancu s'ellu hà una bella tonalità d'oru chì hè preferibile à u finitu antiadherente grisgiu standard di terra chì parechje marche usanu, ùn hè micca cusì esteticamente piacevule cum'è alcune opzioni di pane dirette à u cunsumadore cum'è u Cilantro sottu.
Sè vo aduprate u vostru piattu di pane per più cà solu di pane, o sè site interessatu in qualcosa chì hè à tempu bella è funziunale, u Caraway Large Ceramic Coated Aluminized Steel Bakeware vale a pena u splurge.
Amamu i manici in acciaio inossidabile durable è l'opzioni di culore piacevule, ma questu hè ancu un grande pane per u fornu.
Mentre ùn sò micca a nostra cookie preferita (più nantu à quì sottu), sò di granu u nostru pane di cena preferitu perchè sò a padella più antiaderente è resistente à u calore chì avemu pruvatu.Litteralmente nunda ùn si attacca à u revestimentu di ceramica grisa, facendu a pulizia una brisa.Mentre chì tutti l'altri padelle antiaderenti chì avemu pruvatu anu una temperatura massima di 450 ° F, u Cilantro Baking Pan hè sicura per u fornu finu à 550 ° F.
U revestimentu di ceramica antiaderente ultra-liscia di sta padella hè unu di i mutivi chì hè perfettu per i pranzi in padella, ma e duie volte chì l'avemu utilizatu per coccia i biscotti, i boli di pasta si sparghjenu rapidamente è avemu finitu cù biscotti fini è croccanti.Ùn sò certamente micca male (pensate à i cookies di Tate's Bake Shop), ma una di e principali rivendicazioni di cummercializazione di Callaway hè chì ùn avete micca bisognu di usà quantu burro o oliu quandu usate stoviglie di stufa rivestite in ceramica è apparentemente furniture di panificazione (Questu include ancu. teglie per muffin, teglie per pane e teglie per muffin).L'utensili di cucina rivestiti di ceramica sò ancu abbastanza fragili, soprattuttu quandu sò caldi, per quessa, ùn aduprate mai utensili di cucina in metallo o mette in a lavastoviglie.Tenite in mente chì ancu cù una cura curretta, u revestimentu di ceramica sguasserà cù u tempu.
In a categuria generale di padelle, chì include padelle intere, mezze padelle, padelle quarti, padelle di gelatina è padelle senza rimless, i nostri testatori anu utilizatu solu quelli cù bordi è bordi rotulati.vassoio di fogli.Questu hè ciò chì avemu usatu in a cucina di prova Epicurious è ciò chì a maiò parte di i cuochi di casa usanu, s'ellu li chjamanu teglie, teglie o teglie.
Per pruvà una padedda d'aluminiu nudu, avemu prima pusatu a padedda viota à a temperatura di l'ambienti in un fornu di cunvezione di 450 ° F.L'avemu lasciatu per 10 minuti è ascoltamu un sonu forte popping chì indicà a deformazione.Nisuna di e padelle chì avemu pruvatu in 2022 s'hè deformata durante a prova.Pudemu u fornu à 450 ° F è cottu broccoli, coliflore è cipolle ligeramente oliati è staghjunati direttamente in una padedda senza grassu.Avemu guardatu quantu uniformemente ogni articulu cottu (è carbonizatu).Dopu chì i pani si sò rinfriscati, avemu pruvatu à pulizziari ogni pane cù solu una spugna di cellulosa, sapone per piatti è acqua calda.
Dopu avemu usatu pasta di biscotti di zuccaru acquistatu in a tenda (per a coerenza) è coce i biscotti in ogni padedda secondu l'indicazione di u pacchettu, à 350 ° F per i pani unlined è greased, fate per 12 minuti.Avemu spustatu ogni biscottu à un rack di rinfrescante è, una volta rinfriscatu, verificatu i cookies per l'uniformità, a struttura è u culore, nutendu quantu bè i biscotti appiccicati à a padedda è quantu faciule (o difficiule) era di pulisce ogni padedda a manu.
Siccomu ci sò parechje marche populari chì offrenu stoviglie antiaderenti, avemu ancu aghjustatu una categuria antiaderente.Per pruvà l'antiaderente, avemu cottu i stessi cookies di zuccaru secondu l'istruzzioni antiaderenti (325 ° F setting for regular baking for 12 minutes).Avemu guardatu quanti biscotti in realtà appiccicati à ogni padella antiaderente è lavate a manu ogni padella antiaderente cù una spugna di cellulosa.
Avemu ancu cottu fette di zucchine ligeramente oliate in un fornu di cunvezione di 400 ° F per 17 minuti.Dopu chì i pani rinfriscati, avemu pruvatu à caccià i tondi cù una spatula di silicone per vede quali pani avianu u carbone è l'alimentu appiccicatu à elli è quantu uniformi i zucchini cotti in ogni padedda.Dopu lavamu a manu ogni padedda.
Per mantene a coherenza, tuttu hè stata pruvata individualmente nantu à u centru di u fornu è u fornu hè permessu di vultà à a temperatura stabilita trà lotte di cookies è verdura.
Siccomu a padedda serve parechje scopi, deve esse durable, affidabile è faciule di pulisce.Deve esse capace di resistà à qualchì usura (questu ùn hè micca l'apparechju di cucina dilicatu chì avemu cercatu) è furnisce i risultati desiderati, sia una basa marrone croccante nantu à a pizza di a nanna, una tonalità d'oru nantu à i cookies di zuccaru delicatu, etc. , o temperature elevate.Fiori carbonizzati di broccoli tostati.
Per a cunduzzione di u calore, i pani cù platti d'aluminiu nudu sò ideali.Riscalda rapidamente è si raffredda rapidamente, vale à dì chì u vostru alimentu cumencia à coccia quandu entra in u fornu caldu è ferma a coccia quandu esce.Hè ancu assai chjaru in u culore, chì vi dà più cuntrollu nantu à quantu marrone u fondu di i vostri biscotti, torte o pizza.L'acciaio alluminatu hè essenzialmente l'acciaio incassatu in l'aluminiu è hè più propensu à a distribuzione di calore irregolare.Mentre l'acciaio inossidabile hè u materiale di scelta per parechji articuli di cucina, hè notoriamente poviru in a categuria di padella.Quandu testemu u pane antiaderente, avemu vistu a funziunalità è a durabilità di u revestimentu antiaderente.
Tecnicamente, ciò chì chjamemu una carta di pane hè una padedda à meza foglia.Mentre chì una padedda standard di mezza foglia misura 18 × 13 inch, micca tutte e padelle rimmed misuranu questa dimensione esatta.Di i fogli chì avemu pruvatu, unu era 16 × 12 inch, l'altru era 17 × 11/4 inch, è alcuni eranu un veru 18 × 13 inch, cù una varietà di altre dimensioni in trà.Dui d'elli anu manichi chì sporgenu ancu oltre l'area di a placa.Questu ùn pò micca affettà chì i vostri ligumi sò ben carbonisati, ma se cucini in un picculu fornu di casa, pò esse determinate se a foglia si mette in l'internu.(A propositu, se fate a maiò parte di a vostra cucina in u fornu, ricumandemu d'utilizà un quartu di foglia).
I rivestimenti antiaderenti sò qualchì volta più prublemi di ciò chì valenu.Parechji metudi ùn sò micca assai efficace, è ancu s'ellu sò efficaci, spariranu cù u tempu.U pane antiaderente tende ancu à esse più scuru cà i mudelli d'aluminiu puri.Senza sorpresa, i fogli di pane più scuri assorbanu è irradianu più calore, risultatu in un risultatu più scuru (per esempiu, i cookies chì sò marroni piuttostu cà marroni d'oru).
I bordi laminati, rinforzati cù l'acciaio, riducenu u risicu di deformazione per via di cambiamenti bruschi di temperatura cumparatu cù i bordi piani, ma ponu qualchì volta accumulà a ruggine in u fondu di a pignatta s'ellu ùn sò micca secchi bè dopu a pulizia.
Per quantu amemu e padelle bellissime è culurite di Great Jones, a Holy Sheet ùn hè micca stata cum'è alcune altre padelle antiaderenti in a nostra prova side-by-side.U broccoli è u coli-fiore arrustiti si attaccanu à questu, cum'è i biscotti di zuccaru, è hè più difficiuli di pulizziari cà l'altri padelle antiaderenti.Dopu un usu prolongatu, avemu nutatu chì ancu cù un lavatu di manu speciale (cum'è a marca ricumandemu), u revestimentu hà cuminciatu à sbuchjarà è sguassate dopu à circa un annu.
Quantu ci piace i Fogli Non Rivestiti di Nordic Ware, ci sò stati sorpresi di truvà chì tuttu ciò chì avemu cucinatu hè appiccicatu à i Mezzi Fogli d'Aluminiu Antiaderenti Nordic Ware Naturals.Questa padella antiaderente hè ancu u più difficiuli di pulisce.Puderemu ancu aduprà padelle di argilla scandinava aperta - ricumandemu di andà in quella strada.
L'All-Clad Nonstick Pro Release Half Sheet hè un altru pane fattu di acciau alluminatu grossu cù una superficia antiaderente, senza PFOA, rinforzata in ceramica.A padedda hà fattu bè in i nostri testi, ancu s'ellu ùn hè micca bè cum'è l'Oxo, è a finitura grisa hà mostratu qualchì macchia dopu a prima volta.Avemu pensatu chì e trè maniche larghe puderanu esse utili, ma sò in realtà un pocu scomode per aduprà cù guanti di fornu voluminosi.
L'USA Pan Bakeware Half Sheet Pan hè una padella durabile in acciaio alluminatu cù un rivestimentu antiaderente in ceramica è una struttura simile à l'oxo.A padedda americana hà brusgiatu i vegetali bè, ma i cookies chì avemu cottu in questu era troppu croccante.
Ùn hè micca surprisante, u Chicago Metal Elite Nonstick Carbon Steel Skillet - un'altra padella d'acciaio alluminizatu durable - hà ancu pruduttu biscotti troppu croccanti.
U Bellemain Heavy Duty Uncoated o Uncoated Aluminium Half Sheet hè paragunabile in u prezzu à u Nordic Ware Natural Aluminium Half Sheet, ma hè quasi troppu sottile (19 gauge cumparatu à u materiale Nordic Ware 18mm) è micca abbastanza grossu per noi di usà.Tuttu u cottu diventa marrone.Hè ancu fora di stock à u mumentu di a nostra ultima aghjurnazione.
A Vollrath Wear-Ever Half-Size Frying Pan hè una altra padella senza rivestimentu simili à u Nordic Ware, ma hè più grossa (13 gauge), costa circa duie volte più, è pruduce risultati mediu.
A mezza foglia d'aluminiu di calibre 18 Artisan Professional Classic face un bonu travagliu per crisping up the bottom of baked goods, ma rende difficiule di pulisce.Ancu cù una pulizia attenta, i pezzi di pane è di ligumi marroni si attaccanu è si fermanu in u locu.
À u mumentu di a publicazione, u Misen Aluminium Half Sheet Casserole (a nostra prima scelta per 2022) ùn hè più dispunibule nantu à u situ web di a marca.Misen hè più caru di u pane d'aluminiu Nordic Ware è a diferenza di rendiment hè insignificante.Ma preferimu i padelle d'aluminiu più pesanti di Misen di 16 calibre è eranu felici di pudè cumprà un set di $ 40 chì include una padella di mezza foglia è una padella di quartu.
In a maiò parte di i casi, ricumandemu utensili da pane in aluminiu senza fodera cù bordi arrotondati, è e mezze fogli d'aluminiu naturali di Nordic Ware sò a nostra prima scelta in questa categuria.Sè vo circate una padella antiaderente, l'Oxo Nonstick Pro Half Sheet Pan hà superatu l'altri padelle antiaderenti chì avemu pruvatu à coce i biscotti, è u Carway Large Sheet Pan hè a nostra opzione preferita per arrosti di verdura è una opzione antiaderente per cene in padella. .
Avà chì sapete quali pani cumprà, hè ora di principià.Eccu alcuni di i nostri modi preferiti per aduprà sta cucina versatile.
I cookies sò a scelta ovvia quì.Ma avemu vulsutu menzionalli per indicà chì ùn avete micca bisognu di fogli di biscotti speciali per coccia i cookies - ùn avete micca bisognu di antiaderenti, rimless, insulati, o qualsiasi altra cosa.Una mezza teglia hè u strumentu perfettu.A seconda di ciò chì site in fornu, simpricimenti arrubbatu cù carta pergamena o un tappettu di silicone, o simpricimenti unge cù burro o oliu.Pudete ancu preparà fette grossi di a torta nantu à una teglia.Ùn pudete micca fà questu nantu à una foglia di cookie insulated rimless!
Sè vo site digià aduprate una teglia per qualcosa altru ch'è per fà i cookies, allora probabilmente l'utilizate per arrusti di verdura, nò?Per mantene e vostre verdure arrustite extra croccanti, mette a teglia in u fornu mentre si preriscalda per chì i vegetali escenu boni è caldi.Questu hè soprattuttu bè cù patate, ma pudete veramente coce qualcosa in una padedda.U fattu chì i mura sò solu un inch altu significa chì u calore più direttu pò circulà intornu à ciò chì vo site, creendu una superficia più croccante in tuttu.Questu hè assai megliu cà a coccia in una padedda più prufonda, un muffin o un altru pane.
A più aria chì passa intornu à l'alimentu chì hè cottu in u fornu, u più croccante serà l'alimentu.Allora, invece di mette carne è verdura direttamente nantu à a teglia, pudete aghjunghje un rack per u fornu à u fornu è cuntinuà a coccia.Hè l'ideale per cuoce schnitzel impanate o finite di cotolette di porcu fritte in u fornu.Hè ancu u megliu modu per coce bacon croccante per una folla.
In listessu modu, in un fornu preheated, un rack in una padedda hè ideale per tuttu ciò chì vulete mantene caldu senza cundensazione chì si forma nantu à u fondu (cum'è pancakes o waffles).Quandu si fritte, a vostra megliu scelta hè una teglia cù un rack: Ponelu accantu à a stufa in modu chì u pollulu frittu frescu pò drenu è rinfriscà senza inzuccarà.
Nota di l'editore: Ricumandemu d'utilizà una teglia senza fodera per questa punta, postu chì u rack nantu à una teglia di ceramica antiaderente pò dannà a teglia in un fornu caldu.
Per fà una pizza deliziosa in casa, ùn avete micca bisognu di una petra per pizza: basta riscalda una teglia invertita in u fornu à a temperatura più alta è sparghje a pasta nantu à a cima per una pizza a crosta fina, o cuoce in l'internu per una pizza più grossa. .torta in stile pizza di a nanna.
In listessu modu, pudete dà à a pizza congelata una crosta più croccante cucendula direttamente nantu à u fornu, dopu mette una teglia nantu à u rack sottu per catturà u pane frittu, u furmagliu fusu è altri toppings.
Linea una teglia cù una spugna di cucina pulita è sparghje erbe fresche lavate, ligumi, erbe o bacche per asciucà.(I tovaglioli di carta funzionanu ancu, ma l'usu di piatti di carta è tovaglioli eviteranu scarti di carta innecessarii).
Se vulete fà un grande batch di grani integrali è guardà in a frigorifera per insalate friddi o altri pranzi in tutta a settimana, ricumandemu di cullà una teglia cù carta pergamena è sparghje i grani caldi nantu à a teglia per aiutà à rinfriscà più veloce. è aiutali à rinfriscà più veloce.Ùn fate micca troppu.Di sicuru, pudete mette i graneddi cotti sottu à l'acqua fridda per piantà a coccia, ma questu li farà tutti soggy.
Espresso, drip, pour over - ùn importa micca u tipu di caffè chì beie, vi diceremu quale macchina di caffè sceglie.
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